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供应 千页豆腐 千页素 TG酶
TG酶学名谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase，简称TGase或TG），别名转谷氨酰胺酶，由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中
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2021-05-24 |
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供应 肉制品 TG酶
TG酶学名谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase，简称TGase或TG），别名转谷氨酰胺酶，由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中
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2021-05-24 |
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复配预制肉制品加工助剂 猪皮增白除味剂
猪皮增白除味剂是我公司研制开发的产品，用于去除食用猪皮上的特有臭味，增加亮度。具有针对性强，效果显著，使用安全的特点。使
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2021-05-24 |
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供应 千页豆腐 千页豆腐成型剂
千页豆腐成型剂是我公司研制开发的新产品 大豆作为中国的传统食品已有数千年的历史。大豆及其制品不仅美味，而且营养价值很高，
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2021-05-24 |
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供应食品用 注射型卡拉胶
卡拉胶(CARRAGEENAN)亦称为鹿角菜胶、角叉菜胶, 是从红藻类海藻中提取的亲水性胶体。卡拉胶纯粉为乳白色到浅黄色的粉末, 颗粒大
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2021-05-24 |
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供应 肉制品 滚揉型卡拉胶
卡拉胶（Carrageenan）,又称为鹿角菜胶、角叉菜胶。卡拉胶是从某些红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖
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2021-05-24 |
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供应 食品中肉制品食品添加剂 ＴＧ酶
1. 作用机理 微生物谷氨酰胺转胺酶是一种催化蛋白质间（或内）酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽) 之间发生共价交联的酶，这种
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2021-05-24 |
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肉制品食品添加剂 TG酶
1. 作用机理 微生物谷氨酰胺转胺酶是一种催化蛋白质间（或内）酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽) 之间发生共价交联的酶，这种
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2021-05-24 |
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